タイ嫁タイ飯

タイには我々外国人がたどり着けない美味しいタイ料理やローカルグルメ情報がたくさん眠っています。そんな隠れた情報をタイ嫁と一緒に厳選、シェアしていきます!

【うちカフェ】エスプレッソマシンで作る「タイ風グリーンティーラテ」の作り方

皆さん、タイにもグリーンティーが売られているのご存知でしたか? タイに来られた方ならご存知かと思いますが、タイのパールミルクティー屋さんには大抵グリーンティーもメニューに入っています。日本の緑茶や抹茶とは一味違うのですがこれはこれでありかな…

【スイーツ 】日本のスイーツが恋しい時に行きたいお店「ふわふわパンケーキのグラム サイアムパラゴン店」

タイに住んでみて思いましたが、日本のスイーツのレベルの高さは半端ないです。 バンコクなら少しお金を出せば美味しいスイーツはもちろん食べられます、が、手軽ではないんですよね。日本のようにコンビニでおいしいスイーツが手に入るわけではないんですよ…

【タイ料理 肉】タイの屋台好き必見!「チャルンクルン通りの屋台炭火焼き鳥」がおすすめ

タイに滞在されている方にとっても、タイ旅行に来られたことにとっても「屋台メシ」って心が躍るものですよね。タイの場合それほど大ハズレもありませんがそれでも期待と不安が入り混じるのが「屋台メシ」だと思います。 という事で今回はアジアティークから…

【タイの蚊対策】タイのお住まいの方必見!タイの最新蚊対策「プシュッとひと吹きの新殺虫スプレー編」

1年半ほど前、蚊から感染するジカウイルスが小頭症の原因であるとして世間を騒がせましたよね。 ついこの午前中、近所でタイでジカウイルス感染者が見つかったようで奥さんから電話が掛かってきました。、、、いやぁ勘弁してほしいです。ラマ3世エリアにお住…

【タイ嫁レシピ#7】タイ家庭料理の作り方「さむい冬の朝食・デザートにぴったり バナナのココナッツミルク煮」

1月といえば日本は真冬、ホント寒いですよね。なので只今私は年末ちょっと前からタイに避難してます。南国タイに住み始めて早6年、よく日本の冬を過ごせていたものだと不思議に思います。 ということで今回はさむーい冬に合わせてバナナとココナッツミルクを…

【タイ料理 肉】タイ旅行でサイアムに来たら食べて欲しい1品「ソムタム・ヌアの鶏の唐揚げ」

皆さんソムタムはお好きでしょうか。 私はソムタム大好きで、これが嫌いだったらタイ人の奥さんとも結婚していなかったと思います。 さて、今回はソムタム(パパイヤサラダ)で有名な「ソムタム・ヌア (Som Tam Nua)」のソムタム、、、ではなくてガイトー…

【パスタ】バンコクで美味しいパスタを探している方必見!「ステーキ屋ARNO'S(アノーズ)トンローのホタテパスタ」がおすすめ

バンコクって何料理でもすぐに食べられる凄い都市だと思います。 ステーキ、しゃぶしゃぶ、すし、ラーメン、インド料理、イタリア料理、中華料理、フカヒレなどなどキリがないですよね。しかもちゃんと美味しい、、、高いですけど。 ということで今回はトン…

【タイのゴキブリ対策 その2】タイにお住まいの方必見!タイのゴキブリ対策「キッチンの油汚れ掃除編」

以前ご紹介しましたタイのゴキブリ対策では餌タイプの殺虫剤を使い成果を発揮してくれました。殺虫剤を置いてから2か月目あたりから本当にゴキブリの姿を見ることも無くなり平穏に暮らしていたわけですが、それでもキッチンとベランダにゴキブリが来た形跡が…

【うちカフェ】タイ好き必見!エスプレッソマシンがあれば作れるタイ茶「タイティーラテ」の作り方

自宅でコーヒーを淹れるようになってからずーっとカフェラテが作りたくて、エスプレッソマシンを探していたら偶然安く譲ってくれる方と出会い、現在我が家にはエスプレッソマシンがあります。基本的にはアメリカンが好きなのですがたまにはコーヒー屋さんで…

【タイ旅行 ホテル探し】ホテル検索アプリを比較!「じゃらん vs アゴダ vs エクスペディア vs トリバゴ」

皆さん、出張や旅行の際のホテル探しってどうされていますか? 私の場合、タイで探す時はとりあえず「アゴダ(agoda)」、日本で探すときはもっぱら「じゃらん」を使っています。理由は「要望にあったホテルが早く探せて、ポイントが付きお得」だから。 なの…

【タイ嫁レシピ#6】タイ家庭料理の作り方「タイの漬物と卵の炒め物」

今回はタイの漬物「パッカドーン」と卵を使った簡単な一品をご紹介致します。 タイのスーパーであればどこでも売っている漬物を使っていますので朝食に・夕食に何か一品追加したい時にぴったりなメニューです。 タイ漬物と卵の炒め物 我が家のレシピ 調理手…

【タイ嫁レシピ#5】タイ家庭料理の作り方「ゴーヤの肉詰めスープ」

今回はタイのゴーヤと豚ひき肉を使った「ゴーヤの肉詰めスープ」をご紹介いたします。 日本のゴーヤでもサイズの大きいものが見つかれば作れそうなメニューです。日本のゴーヤのが苦みが強い気がしますが、苦みをしっかり抜けば美味しくできそうです。日本の…